В Крыму ученые успешно вывели первый в России виноград с геном из водорослей, используя методы генной инженерии для создания морозо- и засухоустойчивых сортов. Этот инновационный проект реализован на базе генов холодового шока, полученных из морских водорослей.

Как сообщил Владимир Лиховской, директор Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарыч» РАН, данный генно-модифицированный виноград был разработан совместно с Никитским ботаническим садом. В настоящее время растения находятся на стадии лабораторных исследований в пробирках.

Основная цель этих разработок – создание адаптированных сортов винограда, основанных на местных видах. Институт активно изучает аборигенные сорта, из которых лишь 10 из 72 хорошо исследованы, тогда как в России их насчитывается около 250.

Изменяющиеся климатические условия побуждают ученых к созданию гибридов из устойчивых и неустойчивых к холодам и засухе сортов. В процессе селекции выявляются признаки, передающиеся по наследству, и гены, отвечающие за изменения, внедряются в сорта через генетическую трансформацию или редактирование.

Крымские виноградники испытывают влияние экстремальных погодных условий. В этом году раннее тепло привело к быстрому раскрытию почек в апреле, затем последовала засуха, в результате чего урожай созрел в июле, что является небывалым явлением. Это привело к тому, что сбор винограда начался на две недели или даже месяц раньше обычного.

Пока остается вопрос, каким будет вино из этого урожая, поскольку брожение виноматериалов продолжается. Из-за жары природные дрожжи погибли, и для ферментации приходится использовать чистую культуру дрожжей. Однако из-за жары и сухости грибные болезни были менее распространены.

Источник: Planet Today