Аспартам – один из самых распространённых подсластителей, который добавляют в кондитерские изделия, безалкогольные напитки, жевательную резинку и множество других продуктов с пометкой «без сахара». Учёные решили исследовать, как аспартам влияет на метаболизм, и обнаружили, что он негативно воздействует на функции мозга и сердца.

Эксперименты проводились на мышах, которым давали аспартам в количествах, значительно ниже норм, рекомендованных ВОЗ и другими международными организациями.

Изначально учёные получили ожидаемый результат – снижение уровня жировых отложений примерно на 20%.

Однако это снижение сопровождалось умеренной гипертрофией сердца и ухудшением когнитивных функций, что вызвало серьёзное беспокойство у исследователей. Они изучают аналогичные эффекты других популярных подсластителей и надеются, что новые данные помогут пересмотреть рекомендации по их употреблению.

Источник: Medical Express