По словам руководителя отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрея Ведерникова, умная виртуальная среда на базе ИИ позволит просчитывать различные варианты организации питания в будущих колониях за пределами Земли. Главная цель - обнаружить возможные просчеты еще до практической реализации. Внутри модели планируется воссоздать условия лунной и марсианской среды.
Исследователи стремятся найти ответы на ключевые вопросы: каким образом налаживать выпуск продуктов, как сберегать собранный урожай, утилизировать отходы, а также организовывать приготовление и употребление пищи с учетом культурных отличий групп людей. Результаты разработки помогут качественно подготовиться к продолжительным космическим миссиям.
